Acetaia in un casolare di campagna completamente ristrutturato

acetaia loretta

Un piccola casa solo per la maturazione del “Balsamico” a fianco dell’abitazione riposa il prezioso nettare in “batterie”di 6 botti decrescenti che hanno più di 40 anni.

L’acetaia, insieme al laboratorio sottostante, ospita spesso mostre d’arte di artisti locali e non ed anche le opere della conduttrice dell’acetaia stessa.

E’ possibile abbinare una visita guidata al Castello di Soliera ed una visita guidata al Caseificio Morello Mezzo non distante.

Parcheggio : disponibile per i mezzi di media grandezza e nelle vicinanze per i grandi mezzi

Degustazioni:
Aceto Balsamico Tradizionale di Modena D.O.P. almeno 12 anni fino a 24 in purezza,
Aceto Balsamico Tradizionale di Modena D.O.P. Extravecchio più di 25 anni in purezza,
scaglie di Parmigiano-reggiano 24/26 mesi con “Tradizionale” di almeno 12 anni,
scaglie di Parmigiano- reggiano 30 o 40 mesi con “Tradizionale Extravecchio” più di 25 anni,
Prosciutto di Modena Dop da abbinare sia al parmigiano che al balsamico,
gelato al fior di latte con gocce di “Extravecchio”e tanti altri abbinamenti gustosi e fantasiosi.

Lingue parlate: inglese e tedesco

Capienza : 20/25 persone

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